ユニバースラウンジ奮闘記

本日は会員サイトを作成する為のシステムを構築するための店舗シミュレーションを行います。 別部署の方々もお呼びしてスタッフ総勢8名くらいでインカムも使いながら男性客・女性客のアテンド、付け回し、イレギュラー対応などやってみました！ ・間宮ー司令塔 司令塔は管理画面を見ながら男性卓番にどの女性をアテンドするか決めます。 そしてインカムを使って指示を出します。 ・大城、峯ーホールスタッフ役 司令塔から「○○さん、1番卓に3番の女性をアテンドお願いします！」と言われたら、女性をお迎えして男性のお席へお連れします。 次々と来店するようなシチュエーションでもやってみましたが一つ間違えるとすぐパニックになります、、司令塔とても難しいです。自らが外に出て動きたくなるのをグッとこらえアテンドをスムーズに行えるよう指示しなければなりません。 さて、ユニバースラウンジの物件は元 フィックスラウンジ があった店舗になります。 私も一度訪れて３：３の相席をした覚えがあります。 確かお相手は20代前半の県外から出てきた学生くん達。 社会人のお姉さんにビビっていたのか私は「かわいい～」とおばさん目線で見ておりました。 ３：3って結構気を遣いますよね・・ 女性陣の空気も読まないといけないですし、男性陣が誰に気があるんだろうと探りながらどうでも良い会話を繰り広げます。 ある程度で切り上げて強制連絡先交換タイム！ そして男女それぞれ分かれて反省会。 その後も少し義務感でLINEグループで挨拶する。１，2回やり取りしたら終了という最低限のお付き合いに幹事役は疲れました・・ しかしオシャレな内装と男女が賑わっていてドリンクとお食事も楽しめる賑やかなコロナ前の出会いの場として盛り上がっておりました。 今のこの内装のままでも十分きれいなのですが、来月半ばからは取り壊しの工事が始まるまと思います。 相席ラウンジって「 偶発的な出会いを楽しむ場所 」よく木田が言ってます。 アプリや写真加工技術が進んだ功罪として会ってみたら全然違ったというマッチングミスが横行しております。 最近のトレンドはまずは会ってから。 一時期 Dine のアプリにハマったことがあります。 コロナ渦になり、お店の営業時間の短縮や閉店しているのにHPや食べログには書いてないなど一時期使わなくなりましたが、プロフィールでマッチしたらやり取りのテン

こんにちは！ 暇だからブログを書いてるんではございません。 とてもお伝えしたいことがあるから書いているのです！！ 先日内装業者の方と打合せをさせて頂きました。 何度かやり取りをしてイメージのすり合わせをして いるのですが、内装のイメージ資料を頂き2時間に渡る説明を聞いてきました感想は、、 「ヤベえ。、」 です。 私の感想の語彙力のなさにビックリなのですが、人は驚くと何も言えないというのはこのことかもしれません。 それでは全く伝わらないかと思いますので、少々噛み砕いてご説明させて頂きます。 ○エントランス スタッフが立つ台には上からティファニーブルーの照明があたっており、それ意外はここは真っ白の世界です。 ここにはガラスパーテーションがあって外から中は見れないけど、中から外は見えるマジックミラー。 男性側、女性側の入口が分かれております。 ここから宇宙空間へ誘います。 ○トーク部屋 まずは入店案内のお部屋にご案内致します。 そこにはPCがあって、入会審査をさせて頂きます。 採用後、女性の待機部屋にご案内致します。 男性側は個室ブースにご案内致します。 個室のタイプは丸形・6角形・8角形とブースのタイプが分かれております。 ガラス張りの個室にストリングカーテンといやらしいカーテンを装飾して、個室と個室の間には流れる星のような円柱の宇宙棒が入るそうです。 ※要モザイク！ ○カウンター お店の一番の目玉です。 まるで宇宙船のような無機質なターミネーターやスターウォーズを連想させるような宇宙空間。バーカウンターの後ろにはLEDディスプレイなど配置予定です！ ○トイレ 男性は黒色空間 女性は白色空間 ○喫煙スペース 男女別々にお一人様限定個室みたなちょっとしたスペースになっております。 ーーーーーーーーーーー 全体的に真っ白な世界に青い光が飛び交う宇宙空間。非日常を存分に味わえると思います。 そんな私達も制服は宇宙服なのか？どうなのか？検討しております。 メインはスタッフではないのでそんなにこだわる必要はないと思ってますが、この宇宙空間を汚さないだけの身だしなみは整えたいと思います！ とにかくヤバいのが1/50くらい伝わってますでしょうか・・？ これはヤバユニバースラウンジと覚えて頂いたらよろしいでしょうか。 面白いことも言えなくなってきたところで失礼致します。 引き続きお楽し

UNIVERSE LOUNGE お世話になっております。峯です！！＼(^o^)／ たくさんのスタッフが寝る間を惜しんで血汗涙流しながら作ってくれました。   これから新たにたくさん追加されて進化していくので是非チェックお願いいたします！！   そして こちらからラウンジに関するQ&A もご覧いただけます！ またご不明点等ございましたら何なりとお申し付けください！！   こんなハイペースでブログを更新するとは思ってもおらず完全にネタ切れなのですが、 先日2022年5月20日は私の人生初お給料日です！👏 今まで5年間居酒屋でアルバイトをしていましたが地方の居酒屋とは比べ物にならない額でドキドキしております(;_;) 母からは手をつけるなと言われておりますが一週間前にはもうカード切ってました。 私のようなゴミ人間がひとり暮らしをすると大変ですね。 自炊も最初の一ヶ月は頑張っていたんですがこんなにも早くやらなくなるもんなんですね。 自分でも驚きを隠せません。 最近の自炊はこちら ↑アソパソマソのこうや豆腐しってますか？？？ 好きな食べ物ランキング18位くらいです！侮るなかれアソパソマソ！！ ミトンは小学生の時に家庭科で作ったものです＾＾     またまたつまらない文を書いてしまいました。 土日しっかり休んだので今週からまた頑張って行きます！！ UNIVERSE LOUNGE  峯えり

新店舗の運営には会員様の声が重要です。 今回はユニバース倶楽部の現会員様にアンケートのご協力をいただきました。 男性290回答、女性145回答いただきとても参考になりました。 その中で一部ご紹介させて頂きます！ 会員様の中で出会い喫茶を経験している方は少ない傾向でした。 顧客の層の違いが分かり、行ったことがある方もリピートをしている印象はありませんでした。 出会い喫茶はどうしてもチープな印象が富裕層の方のターゲットには向かない印象です。 行っても人にバレたくない、いい人がいないんじゃないかというあまりいいイメージは持ってない方がほとんどでした。 意外にも銀座エリアの出店希望です。なぜでしょうか？銀座ブランドの高級感が求めてる相手の層と一致しているのかもしれません。 銀座はデイユースでも使えるホテルはありますが、基本的にはラブホテル街もないです。しかしお食事をするのには困らないエリアだと思います。 ひとまず銀座にいい物件が見つかって良かったです。 本日は面接アンケートや相席中に見れる男女プロフィールの項目を詰めていく予定です。 基本はユニバース倶楽部同様の項目に＋自己PR文など追記しようと思っております。 お写真は残念ながらうしろ姿です。 振り向かせたくなる女性の写真を撮る必要があります。 これで顔出しが嫌な女性も安心してお越しいただけるように配慮致します。 アンケート後、オンラインインタビューにもお答えいただきました。 スーパーPJの女性会員様が求めてるもの ・稼げること ・行ったけど稼げなかったらもう行かない ・内装や料理はあればありがたい ・お手当は相手の言い値に従うけど相場が下げだすと行けなくなる どこに行っても生態系を壊す方はいらっしゃいますので そこをどう審査して会員制のブランドを確立するか？課題でございます。 THE SALONの開業前のアンケートを思い出してみたのですが、女性は年収4000万の男性がいるということで行ってみたいという方は多くいたが、男性は今までないシステムだったのでイメージはできない。 でもユニバースがやることだから不安だけど信頼してみるよという方々がいたと思います。 今回は出会い喫茶の経験者の方にインタビューだったのでチープにならないラウンジだったら行ってみたい 短期的な目的じゃなく長期的なパパ活の出会いだったらいいというあまり否定的

はじめまして！！ 前回のブログでご紹介に預かりました、新卒の 峯えり と申します。 前回の紹介ではピチピチの新入社員と書いて頂いたんですが、、、 小学校の卒業式「入社式みたいだね」 高校の入学式「なんかコスプレ感やばいね」 成人式「あれ？襲名披露？」 挙句の果てに占い師の方に「あなたはね45歳なの」と断言されました。                                                     襲名披露写真 45歳のピチピチ新卒です！ （（あれ、一応社員の中で一番若造なのですが ※年齢詐称はしてません 落ち着いていると言われますが本当にただの見せかけです。 スカしてしまうのです。。可愛くないですね 図体がでかいので「きゃー！！かわいい！！すごい！！」みたいな言葉が全然似合わないのです。 本当は言いたいです！高層ビルも見上げたいし、手降ったら全然違う人だった時恥ずかしっ//とか、転んだ時いたーい><とか言いたいんです(;_;) でもスカしちゃうんですね。 高層ビルも別に何が？上げた手はスムーズにいかにも鼻ほじる為ですけど？転んでも疲れたから一回横になりたかっただけだし？みたいな顔するんですよ。 もう直せないので落ち着いてるキャラで貫こうと思います。 運転中ポップコーンをぶちまけても冷静に写真を取り何なら食べやすくてラッキーだわとスカす峯 お話変わりまして、母からはあんたはどうせ一週間くらいで会社クビになって帰ってくるだろうと言われていましたが現在入社一ヶ月と2週間ほどですがまだギリギリクビは守られています。 新卒歓迎会でやらかした経験あり おそらく一般企業に入社していたら今頃ちょうど駅のロータリーでワンカップ片手に叫んでいたと思います＾＾ 良い意味で普通じゃない会社に入社できて峯は幸せです。 自分語りが長くなってしまいましたが 新卒の若造でまだ右も左もわからない状況ですがやる気と皆様に喜んで頂きたい気持ちだけは人の3倍は確実にあります。 皆様どうかお力添え頂けますと幸いです。なんでも吸収して満足して頂けるように努めます！！ これからユニバースラウンジ、峯えりをよろしくお願いいたします。 ユニバースラウンジ 峯えり

本日メールチェックをしていたら「働き始めて8年が経ちました！」お知らせ連絡が来ておりました。ん、、計算するともう9年目です！！ 5/11がそう私のユニバースバースデーと気がつきました。感慨深いものがあります・・   さて、ユニバースラウンジはまだお店もできてないけど、メンバーと経費は日に日にかさんでおります。。 軽食調査と言ってウーバーイーツやデパ地下巡りをして、試食してますが、周りから見たら吞気にやってんなって思われているでしょうか・・真面目にレポートします！！ しかし銀座のデパ地下はほとんどハズレがありません。。 ただ「人気のスイーツ置いてます！」っとアピールしても女性は喜んで来てくれるでしょうか？ 相席屋さんでは「チョコレート掴み放題」みたいなキャンペーンをしていたようです。 そういった企画も検討して行かなければなりません。 私は9年目の春を迎えたのですが、4月から入社したぴちぴちの新入社員がついにユニバースラウンジの仲間に任命されました！ 社会という闇にまだ何色にも染まっていないピカピカのスタッフです。 これで大城店長、間宮、新卒スタッフの計3名でお店を盛り上げていきます♪ しかしながらバックでめちゃめちゃ動いてくださっている方々がいるので厚かましい限りですが、今回は運営側スタッフの他己紹介をさせていただきます。 大城店長 恐らく7年目の春を迎え中です。 今でもよく言われるのですが、入社当時私のスパルタ教育で出社してすぐにバウムクーヘンを切ってと指示をされ、何等分ですか？と聞いたら、みんなの人数見たら分かるやろ。と、なんとも冷たくあしらわれたようです。 今では笑い話ですが、反省しないといけませんね(笑) そんな酸いも甘いも一緒に乗り越えて来ました大城とまた一緒にお仕事が出来て嬉しいです。 動物占い：🐯 峯　えり まだ会って2日目ですが、とても新入社員とは思えない落ち着きで、THE　サバサバ女子です。 私は自称サバサバ系女子ですが、峯氏は本物です。なのでクネクネ女子が苦手な私にとってはとても付き合いやすい後輩ちゃんとなります。 大城も間宮もITうとい古株なので新しいアプリをインストールしたかのように現代的仕事のスピード感覚がとても素晴らしいです！ 頼れる姉御！といってもまだまだ若いのでこれからがとても楽しみですので登場まで期待してお待ちください♪ 動物占い：

 こんにちは！朝から激痛で目覚めました！！昨日久しぶりにガチ追い込みトレーニングしました。 なんのために？！そう、来週社内研修があります。 テーマは「 100回のオンラインミーティングより、1回のオフラインで社内のコミュニケーション活性化 」が目的です。 コロナ渦になって毎日会っていた社内の仲間達とも全く会わない労働環境になり早2年。。 オンラインミーティングはどこでもドアになりつつありますが、それでもやっぱりオフラインで会う必要性はあるはずなのだと思います！！ 私も断然会って話したい派ですので、今から楽しみで元体育会系の私としては血が騒ぎます！ そして、何か目的に向かってチームで進む楽しさと苦労は人一倍知っている気がしますので楽しみで仕方ないのですが、このユニバースラウンジもそうです。 9月オープンに向けて普段関わることのない部署の方々が集まってプロジェクトを進めるのはとても醍醐味を感じます。 そんなワクワクな感じを日々お伝え出来たらなと思っております。 さて、内装レイアウトが決まったところで、今の物件は居抜きで借りた為に、前の内装のまま不要なものがたんまり残っております。 素晴らしいキッチンもあったのですがほとんど回収してもらいます！ その他雑品達は総務と連携してジモティー祭りです！ なかなか椅子が売れません！どなたか欲しい方いらっしゃいましたらご連絡ください。 でもなんやかんやしてましたら一気に片付きました！嬉しい！ 解体工事が始まる前にさっさと不用品達にお別れしたいと思います。 さて、話が変わりますが相席中の食事は何が食べたいですか？ 待合室でいる間何があったら嬉しいですか？ ドリンクだけで十分ですか？ 軽食は何があったら有難いですか？ そんなことを考えながら女性が喜ぶもの、映えるドリンクなど検討しております。 全然映えない写真ですが・・おいしかったです。 ただ女性にとって緊張する相席前にガッツリと匂いがする味の濃ゆいものを出されても困りますよね・・・ 私の感覚は女子とはいえないので参考になりませんでした。。 どなたか流行りの小洒落た軽食教えて下さい。もう映える？っていう感覚も古いんでしょうか・・迷路に入っております。 今週もお疲れ様でしたm(__)m GW明けボケぶっ飛ばしてまた週明けから出直して参ります。 UNIVERSE LOUNGE 間宮 縁

 GWいかがお過ごしでしょうか？  私はお天気が不安定でちょっと不完全燃焼な連休始めです。 連休中の本日だけ出勤してますのでブログを更新したいと思います。 システムや内装が決まっていく段階で運営面でも少しづつ進めて行かなければなりません！ ユニバースラウンジは実店舗で、なおかつ飲食店の要素もありますので、経験の無いことです・・ということで 飲食コンサルティング と POSレジシステム の導入調査を行って来ました！！ 理想はQRコードでシステムオーダー、顧客管理ができて、売上分析できて、精算システム、会員証が見れる。ユニバース倶楽部のポイントの連携？などなどやれたらいいなということは多々です。 POSシステム 3社のショールーム、1社のオンライン打合せを行いました。 A社は完全オンラインにて説明していただき、ITやオペレーションが弊社と同じような感じがしました。その場でQRコードからのデモ画面で注文できる感じで無駄がありませんでした。 B社は事前調査ではAPIを解放しているので弊社の顧客管理システムと連携が取れるところがとてもポイントが高いです。スタイリッシュなオフィスにも圧巻されました。 C社は古くからある老舗感がありました。営業マンの方は一番提案など細かく不安な私達を解消させてくれるいい方でした。 D社は大手感を感じるショールームは圧巻でした。新人スタッフが説明していただき最後に先輩スタッフがアポ取りをしてくるまさに営業フローがしっかりできているところも面白かったです。 結局どれも素晴らしかったということですが、ショールームへは一気に3社に同じ話を聞いたので最後は廃人になってました。 飲食コンサルタント 某有名相席店にお問合せしたものの返答は得られず・・ 一から飲食コンサルタントを探してみるものの 3社とオンライン打合せしましたが、皆さんBarの立ち上げ等はあっても、出会い喫茶や相席ラウンジなどの経験のあるコンサルタントの方は巡り会えませんでした・・ 物件の選定からオープンまで幅広く見てもらうつもりはなく、飲食の経営部分を主に必要としてましたが一緒に頑張って行きましょうという感じだったのでこれといった頼れるコンサルタントは難しい印象でした。 どなたかお詳しい方いらっしゃいましたらお助けください・・ また、HPの作成や会員サイトの作成も順調に進んでいっております！